İstediğin kadar ye. Yediğin kadar öde

Alıştığınız serpme kahvaltı mekanlarını unutun. Burada sınır yok, kurallar yok, israf hiç yok. Neyden, ne kadar isterseniz yiyebileceğiniz, kahvaltınızın fiyatını kendiniz belirleyeceğiniz bir yere gidiyoruz: Piroğlu Kahvaltı

Senem Koçman
Senem Koçman Tüm Haberleri
+17
Haber albümü için resme tıklayın

Kahvaltısı en zengin olan kültürlerden biriyiz. Millet olarak serpme kahvaltıyı çok severiz. Binbir çeşit peynirden, renk renk reçellere, balından kaymağından, sahanda yumurtasına… Hepsinin bir arada olduğu kocaman sofralara bayılırız. Kocaeli'de bu tarz kahvaltıcılar bakımından zengin bir kent. Ama itiraf edelim hiçbirimiz gittiğimiz serpme kahvaltı mekanlarında masamıza gelen ürünleri bitiremeyiz. Ekonomideki çalkantılar kahvaltı fiyatlarını da vurdu tabii. Fiyatlar artık, “ Hadi bu hafta sonu ailece kahvaltıya gidelim” keyfine engel olmaya başladı. “Hem dünyanın parasını ödeyeceğim hem sofradaki çoğu şey ziyan olacak” düşüncesi hepimizi geri çekiyor farkındayım. Bu yüzden sizi Piroğlu Kahvaltısıyla tanıştıracağım.

USUL OLDUKÇA FARKLI

Bildiğiniz serpme kahvaltıları unutun, burada usul biraz değil, oldukça farklı. Burada kurallar, “Aman efendim tek kişilik serpme kahvaltımız yok, en az iki kişilik açmam gerekiyor”, “ Sıcaklar fiyata dahil değil ekstraya giriyor” yok. Burada ziyan, israf yok. Piroğlu’nda neyden ne kadar istiyorsanız tezgahtan seçiyorsunuz, oturup kahvaltınızı ediyorsunuz, ne kadar yediyseniz o kadar ödeyip kalkıyorsunuz. Heyecanlandınız, hadi detaylara geçelim…

BURADA MENÜ YOK

Piroğlu Kahvaltıcısı, yola bir şarküteri olarak çıkmış. Gelen müşterilere denemek istedikleri ürünleri ikram etmekle başlayan serüven küçük bir kahvaltıcı dükkanına evrilmiş. Evet burada menü yok. Şarküteri kısmına geçiyorsunuz, hangi peynirden, ne kadar, hangi zeytinden kaç tane, hangi reçelden, baldan istiyorsanız söylüyorsunuz. Masanıza da seçtiğiniz ürünler geliyor. Ne azı, ne fazlası siz ne kadar isterseniz.

HER ŞEY EL YAPIMI

Piroğlu Kahvaltıcısında her şey en doğalından. Her ürün kendi yöresinden en taze şekilde alınıp muhafaza ediliyor. Kendi ürettikleri hiçbir ürünü de tezgaha koymuyorlar. Kendi ürünleri dışında bir ürünle de sıcak ürünleri yapmıyorlar. Muhlama da , minci de , sucuklu yumurta da… Hepsi doğal malzemelerle hazırlanıp masanıza geliyor.

DOYMADAN KALKMAK YOK

Buradan doymadan kalkmak yok. Ürünlerinizi seçtiniz, yediniz. Ben reçeli çok beğendim biraz daha istiyorum diyorsunuz, hemen tabağınız yenileniyor.( Süt reçelini hatırım için deneyin, bayıldım) Muhlamaya doyamadıysanız, böreğin bir de patateslisini yiyeyim derseniz de servisiniz anında geliyor. Diyelim ki seçtiğiniz ürünleri bitiremediniz, masada kaldı. Ne kadar kaldığının bir önemi yok, paket yaptırıp evinize götürebiliyorsunuz.

SIFIR İSRAF, SIFIR ATIK

İşletmenin mottosu bu. Burada size işletmenin belirlediği belirli gramlarda peynirler, belirli adette zeytin ya da belirli sayıda ekmek, çay sunulmuyor. Neyden ne kadar yiyeceğinizi siz belirlediğiniz için tabaklarda kalanlar ya da hiç dokunulmadan dökülen ürünler de olmuyor.

NEYDEN, NE KADAR İSTERSENİZ

Bu fikir beni çok cezbetti açıkçası. Çünkü herkesin kahvaltıda sevdiği şeyler farklıdır. Mesela ben sıcaklar ve reçelleri daha çok severim. Kimisi çeşit çeşit peynir ister. Kimi “Bana bal, kaymak bir de köy ekmeği yeter” der. Ne istediğinizi seçebildiğiniz gibi ne kadar olması gerektiğine de siz karar veriyorsunuz. İster 3 tane zeytin alın, ister bir dilim peynir, ister bir kavanoz reçel alın. Burada sınır yok.

KAHVALTINIZIN FİYATINI SİZ BELİRLEYİN

Neyden ne kadar yediğinizi siz belirlediğiniz için kahvaltınızın fiyatını da siz belirlemiş oluyorsunuz. Burada her şeyin fiyatı üzerinde yazıyor. Siz ne kadar yemek istediğinizi söylüyorsunuz. Onlar da gramı gramına tartıp, fiyatını hesaplıyor. Gün sonunda ne yiyip ne yemediğinizden siz sorumlusunuz yani.

PİKNİK KAHVALTISINI HİÇ DUYDUNUZ MU?

Ben daha önce hiç duymamıştım. Hafta sonu aniden ya da planlı piknik yapmak istediniz diyelim. Ama bir şeyler hazırlamak istemediniz. Piroğlu Kahvaltıcısını arıyorsunuz. Kişi sayısını ve kahvaltıda neler olmasını istediğinizi söylüyorsunuz. Onlar tüm piknik sepetinizi hazırlıyor. Size de kahvaltınızı geçerken uğrayıp almak düşüyor.

EVE SERVİS KAHVALTI

Aynı zamanda yemeksepeti ve getir uygulamasından da kahvaltı sipariş edebiliyorsunuz. Orada da usul aynı. 10 bölmeli kahvaltı tabağını seçtiğiniz ürünlerle kendiniz oluşturuyorsunuz.

FİYATA GELİRSEK

Anlattığım gibi her şeyin fiyatını siz belirlediğiniz için fix bir fiyat yok, menü de yok. Ama size şöyle söyleyebilirim. (Enflasyondaki dalgalanmaları öngöremediğimiz için yazdığım fiyat bugünün fiyatıdır, ilerleyen zamanlarda değişkenlik gösterebilir)

Bu görselde gördüğünüz en az 4 kişilik kahvaltı 200 TL. Kişi başı 50 TL serpme kahvaltı ediyorsunuz. Şu zamanda şaka gibi bir fiyat.

(Seçtiğiniz 2 çeşit peynir, 3 çeşit zeytin, bal, kaymak, tereyağı, süt reçeli, köz kırmızı biber, muhlama, minci)

“Benim serpme kahvaltı yapmak için vaktim yok. Hemen bir şeyler yiyip kalmak istiyorum" derseniz de, bu görsel gördüğünüz tabak kahvaltının fiyatı ise 25 TL. Evet, doğru okudunuz. Tabağın içindeki her şeyi siz seçiyorsunuz unutmayın.

ONLARCA YÖREDEN YÜZLERCE ÇEŞİT ÜRÜN

Burada her damak tadına uygun onlarca yöreden yüzlerce ürün var. Sadece kahvaltı yapmak için değil, alışveriş yapmak için gelen müşteriler de var. Ürün çeşitliliği de bu yüzden. Adını duymadığınız peynirlerden hiç tatmadığınız zeytinlere envai çeşit ürün mevcut.

ŞAVŞAT’IN GORCOLA PEYNİRİ, ARTVİN’İN SÜT MİNCİSİNİ

Artvin, Kayseri, Trabzon, Van, Gaziantep, Kilis yörelerine özel , Artvin’in tereyağını, Erzurum’un peynirini, Trabzon Beşikdüzü tereyağını, Şavşat’ın gorcola peynirini, Artvin’in süt mincisini, organik şeftali ve nar reçellerini, el yapımı zeytinyağlarını, keçi peynirini, kelle peynirini, hellim peynirini, Erzurum’un taze iki yıllık kaşarını, Kars’ın en az beş yıllık eski kaşarını, armut pekmezini, gül sirkesini ve buraya yazamadığım daha onlarca ürünü görmek, tatmak ve almak için Piroğlu Kahvaltıcısını mutlaka ziyaret edin.

Adres: Barbaros Mahallesi, Encümen Sokak Başiskele/ Kocaeli

Telefon: 0532 396 37 39

19 May 2022 - 21:00 - Yemek

Muhabir  Senem Koçman



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak En Kocaeli Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan En Kocaeli hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler En Kocaeli editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı En Kocaeli değil haberi geçen ajanstır.

01

Başiskeleli - Çok akıllıca ve zekice planlanmış bir strateji. Sıfır İsraf politikasını destekliyoruz. Özellikle günümüz Türkiye'sinde ekonomik çalkantıların bu kadar yoğun hissedildiği dönem için örnek alınacak bir uygulama

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Mayıs 16:56


Anket Sizce Kocaelispor'un kulüp başkanı kim olmalı?